原料:玉米面和白面各一半,适量酵母,少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2。做法:
1、加水搅拌成比较稠的糊糊,喜欢吃甜的可以放些白糖,然后放在温暖处发酵。
2、发酵约两倍大就可以了。
3、把无核红枣和核桃洗净切碎,再加一些葡萄干,撒在面团的表面。
4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同,我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面,在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。
5、稍微晾凉,从盆中取出,切块。OK,香甜的发糕做成了。
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2、发酵约两倍大就可以了。
3、把无核红枣和核桃洗净切碎,再加一些葡萄干,撒在面团的表面。
4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同,我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面,在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。
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