玉米麦面发糕的做法(玉米面发糕详细做法)

玉米麦面发糕的做法(玉米面发糕详细做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 19:50:00

玉米麦面发糕的做法

做法如下:首先把玉米淀粉和低筋麦面粉混合均匀,加入适量的白砂糖和250克的纯净水搅拌均匀。

然后把蛋白打发至气泡,倒入搅拌好的粉浆里面。做好大火蒸煮45分钟即可。

主料

制作方法主料:

玉米面150克

苏打粉3克

做法

1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。

2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。

3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。

4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。

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