杏鲍菇烧鱼好吃吗（杏鲍菇炖鱼的正确做法）

杏鲍菇烧鱼的味道因人而异，但总体来说，它可以是一道美味的菜肴。

杏鲍菇口感鲜嫩、富有弹性，具有独特的香气。与鱼肉搭配，能增加菜肴的口感层次和丰富度。

鱼肉的鲜嫩与杏鲍菇的韧性相互补充，再加上合适的调料和烹饪手法，能使菜肴味道鲜美，汤汁浓郁。

不过，口味是非常主观的，有些人可能非常喜欢这种组合，而有些人可能不太适应。如果您对这两种食材都感兴趣，可以尝试制作一下，亲自判断是否好吃。

好吃

鱼洗净，两面切斜刀，抹上盐，腌30分钟

2

准备辅料：杏鲍菇切片，姜切丝，葱切成小段，蒜切片。

3

锅烧热，放适量清油，放葱姜蒜爆香。

4

放一汤匙郫县豆瓣，爆香。

5

加一碗清水，放老抽一汤匙、醪糟2汤匙、白醋一汤匙、糖一汤匙、盐少许搅拌均匀。

6

将腌好的鱼直接放入锅中

7

再放入杏鲍菇片，盖上锅盖，焖10分钟，

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打开锅盖，将鱼盛入鱼盘内，汤汁收汁后淋少许香油，将汁子浇在鱼身上，撒少许葱花