虾仁炒豆子豌豆怎么做（豌豆炒虾仁最正宗的做法）

做法步骤：

1. 把豆子和豌豆焯水加少许盐备用。

2. 把虾仁洗净剥皮，用少许料酒和盐腌制片刻。

3. 热锅凉油，烧至7成热时，放入腌好的虾仁煸炒至变色后捞出备用。

4. 锅中加油，烧至6成热时，放入姜蒜末翻炒出香味。

5. 加入焯好水的豆子和豌豆，快速翻炒混合。

6. 加入适量的盐、白糖、味精和胡椒粉翻炒至蔬菜均匀入味。

7. 加入少许生抽和老抽炒匀，然后倒入炒好的虾仁继续翻炒混合均匀。

8. 最后加适量的水烧开，焖煮几分钟后关火即可。

虾仁炒豆子豌豆这么做

1.

虾仁提前解冻好,清洗干净后背上划一刀,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟。

2.

煮锅内加水烧开,放入洗好的豌豆,胡萝卜丁,加盐煮两分钟(胡萝卜提前洗净切成小块)。

3.

焯好的豌豆,胡萝卜丁过一下凉水沥干备用。

4.

热锅冷油,放入腌好的虾仁炒至变色。

5.

放入焯好的豌豆,胡萝卜丁翻炒均匀,加入适量盐,热水,生抽焖煮两分钟。

6.

淀粉水备好,淋入锅中翻炒片刻即可。