鹌鹑蛋烧银耳怎么做（银耳鹌鹑蛋的做法和配方）

鹌鹑蛋烧银耳是一道营养丰富的家常菜，制作过程简单。首先，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用。

然后将银耳浸软切成小块，放入沸水中焯水后捞出备用。

接着热锅加油，放入葱姜爆香，加入适量清水烧开后放入鹌鹑蛋和银耳，再加入盐、鸡精调味，小火炖煮15分钟即可。此时，银耳已经入味，鹌鹑蛋也吸收了银耳的香味，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜。

鹌鹑蛋过油，然后锅中放油翻炒，下入木耳，下路，鹌鹑到加调料翻炒出锅。