可以使用以下方法将编号和文字分开：
**方法一：使用“文本到列”功能**
1. 选中需要分开的单元格或区域。
2. 在“数据”选项卡中，单击“文本到列”按钮。
3. 在“文本向列向导”对话框中，选择“分隔符”选项，然后勾选“空格”或其他需要分隔的字符。
4. 点击“下一步”，在“列数据格式”中选择“文本”（数字和文本的数据格式不同，因此需要分别处理）。
5. 点击“完成”即可将编号和文字分开。
**方法二：使用“替换”功能**
1. 选中需要分开的单元格或区域。
2. 在“开始”选项卡中，单击“替换”按钮。
3. 在“查找和替换”对话框中，在“查找内容”文本框中输入需要分隔的字符，例如“空格”。
4. 在“替换为”文本框中输入空格，或者其他需要分隔的字符。
5. 点击“全部替换”即可将编号和文字分开。
**方法三：使用“LEFT”和“RIGHT”函数**
1. 在需要分开的单元格或区域旁边新建一列或行。
2. 在需要分开的单元格或区域旁边的新列或行中，输入以下公式：
```
=LEFT(A1,FIND(" ",A1)-1)
```
其中，A1 是需要分开的单元格或区域的引用。
3. 按下“Enter”键，即可将编号显示在新的列或行中。
4. 使用“RIGHT”函数可以将文字显示在新的列或行中。
```
=RIGHT(A1,LEN(A1)-FIND(" ",A1))
```
**方法四：使用“正则表达式”**
1. 选中需要分开的单元格或区域。
2. 在“开始”选项卡中，单击“查找和选择”按钮，然后单击“更多”按钮。
3. 在“查找和替换”对话框中，单击“高级”选项卡。
4. 在“替换”选项卡中，单击“特殊格式”按钮，然后选择“字符”。
5. 在“字符”对话框中，输入需要分隔的字符，例如“空格”。
6. 点击“替换”即可将编号和文字分开。
以上方法各有优缺点，建议根据实际情况选择合适的方法。
