苟须麦饭的正宗做法（十种麦饭的做法）

1.苟须去皮，去老头，洗净，切成粗粒；小麦洗净，煮熟；花菜洗净，切成粗粒，南瓜去皮，洗净，切成与花菜同样大小的颗粒。

2.锅内放油烧热，放入葱姜末煸炒出香味，倒入适量清水煮开。

3.放入苟须、小麦、花菜、南瓜，用铲子翻炒，加盐、鸡精调味，直至所有食材变熟，即可食用。

麦饭可以选择很多食材，莴笋叶，野菜，槐花，芹菜，土豆，白蒿等。

1、把菜洗干净。 （像莴笋叶这样相对大点的叶子，可以切的像手指这样宽左右。）

2、水分控半干，加干面粉，微量盐。就这样搅拌至 面粉 全面的贴在菜叶子上，薄薄一层，但不粘手。

3、上笼中火蒸20分钟左右。蒸熟放入盆中，用筷子弄散。

这样就可以了，吃的时候，可以加入用蒜泥做的调料，还可以给自己烧一个清淡利口的汤。