商用油炸馓子配方（商业炸馓子起大泡配方）

配方是将面粉放到盆里，给里面打一个或者两个鸡蛋，将白糖、花椒、大香、八角、盐、味精、陈皮放到锅里熬成水，然后用熬好的水来和面，将和好的面用布或者盆盖起来醒大概半小时左右，然后切成小块，把切好的面抹上一层油，然后用纸包起来继续醒着，再将醒好的面用手搓成一条一条的粗细均匀的面条，锅内倒油烧熟，然后就可以把搓好的馓子放进去炸了，而且要不断的翻动，起锅就做好了。