最好是要皮的，因为五花肉的皮里面不仅含有非常丰富的胶质，而且和皮一起烤的五花肉，其实吃起来的口感更加的好，所以在烤五花肉的时候，其实最好是要皮的。
2.五花肉的腌制很有讲究，
烧烤五花肉确实是不去皮的，如果是不去皮的情况下，可确实也是可以咬动的，但是要根据每个人的牙口或者是烤制的时间来判断
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