我制作的大约2-3斤左右。
因为阿胶糕除了阿胶以外,还会添加黄酒、冰糖,黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞等辅料,而这些辅料加的多,做出来的阿胶糕也会多,所以250克的阿胶能做出多少量是没有相关规定的。只不过从健康的角度来看,阿胶糕中的辅料过多,会导致营养价值降低,多以最好将阿胶的含量控制在百分之25-35之间,最好在百分之15上下,这样可以最大化的保证其功效,又使药性较为温和,所以250克的阿胶大约只能做2-3斤左右的量。
我制作的大约2-3斤左右。
因为阿胶糕除了阿胶以外,还会添加黄酒、冰糖,黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞等辅料,而这些辅料加的多,做出来的阿胶糕也会多,所以250克的阿胶能做出多少量是没有相关规定的。只不过从健康的角度来看,阿胶糕中的辅料过多,会导致营养价值降低,多以最好将阿胶的含量控制在百分之25-35之间,最好在百分之15上下,这样可以最大化的保证其功效,又使药性较为温和,所以250克的阿胶大约只能做2-3斤左右的量。
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