1.准备250克长糯米,浸泡一夜。
2.糯米泡至用指甲可以掐断的程度,倒入蒸笼中蒸熟。
3.模具中抹油,倒入蒸好的糯米,揉成面团。
5.揉好的面团整形,放入冰箱冷冻,切成块,年糕就做好了。
6.做好的年糕放入冰箱冷藏,想吃的时候用平底锅热一下就可以吃了,不同于市场上卖的,用纯糯米做的一加热还能拉丝。
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2.糯米泡至用指甲可以掐断的程度,倒入蒸笼中蒸熟。
3.模具中抹油,倒入蒸好的糯米,揉成面团。
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