麻辣小龙虾是具有特色的湖南菜。
麻辣小龙虾简称麻小，也叫做口味虾，它属于湘菜，是由湘江流域、湘西山区以及洞庭湖地区的地方菜发展而来，其主要的制作原料是小龙虾，再搭配干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等辅料，其成品具有色泽红亮、口感鲜辣的特点。
麻辣小龙虾是湖南省长沙的特色小吃
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