临沧卤鸡配方（弥勒卤鸡配方配料表）

卤鸡配方

用料配比（以50只鸡为单位，每只鸡约重650克，共65斤）：

君王级香料：肉桂90克、良姜90克、白芷90克。

臣子级香料：草果30克、草豆蔻15克、陈皮30克、砂仁15克、丁香3克。所有香料放入香料包。

调料：槐茂酱油2斤，食盐1斤。