食材明细
主料
低筋面粉 150克
鸡蛋液 120克
辅料
可可粉 5克
牛奶 485克
细砂糖 30克
黄油 30克
淡奶油 300克
白砂糖 30克
网红毛巾卷的做法步骤 ：
1准备原材料。
2黄油微波成液体备用。
3面粉和白砂糖混合。
4加可可粉，全蛋液
5加入鲜奶，大力搅拌均匀，加黄油。拌匀后过筛一遍，这样更细腻。
6不粘锅抹一层薄薄的黄油，倒入一勺面糊，快速铺匀。
7小火，变色。一定要薄点的面皮。
8中间鼓起，可以翻面再烙，也可以不翻面。烙熟就行。
9淡奶油加白糖打发。
10将4张饼皮叠铺成长条状，抹上奶油。
11卷起。
12撒可可粉装饰即成。
食材：奶黄千层（低粉60克，金黄芝士粉2克，砂糖38克，牛奶160克，鸡蛋2个，黄油20克）
毛巾卷做法：
1.先倒入牛奶将黄油砂糖一起开小火融化
2.然后加入过筛好的粉类搅拌至无干粉
3.鸡蛋打散充分搅拌细腻
4.最后记得要过滤掉细渣
5.用平底不粘锅中小火煎制熟透
食材：咸蛋黄9个，金黄芝士粉2克，牛奶200克，淡奶油100克—蛋黄1个，淀粉5克，糖10克
奶黄流心做法：
1.咸蛋黄洗净表面刷点酒精 烤箱上下火180度10分钟
2.晾凉用搅拌机搅打成颗粒状态
3.蛋黄加糖打至发白 然后加淀粉搅拌混匀
4.称出牛奶淡奶油量 随后加入咸蛋黄芝士粉
5.用中小火煮到微微沸腾 期间一定不断搅拌直到融化
6.紧接着把它倒入蛋黄中 记住要一边快速搅拌一边缓慢的倒入
7.再次用中小火煮到粘稠顺滑状态即可离火 期间一定不断搅拌，然后放到容器里，冷却。
8.最后将之前做好的毛巾卷包上奶黄流心酱，上烤箱烤制 5分钟，完成
