巴西红果仔的做法（巴西红果仔的食用方法）

1.红果洗净控干水分绵白糖称重备用。

2.揪去红果把儿，剜去蒂。

3.再用小刀将红果拦腰切开，剜掉核，准备好果肉备用。

4.用绞碎机将去过核的果肉打成碎块。

5.放入面包机桶内，加适量水，水量控制不没过果肉或与果肉平齐。

6.加入绵白糖与盐、淀粉后，启动面包机“果酱”程序。

7.程序结束再用和面程序搅拌6分钟果酱制作完成。

8.晾凉后装入容器保存。

红果酱

主料：新鲜红果1000克。

辅料：白糖500克。

做法：(1)将新鲜红果洗净，每个一切两半，剔除虫蛀和霉烂的，挖去籽。

(2)将去籽红果放锅内，加水(水量以没过红果为宜)，置炉火上煮沸10分钟。然后加入白糖，改用文火煮，煮至汤汁稠浓，快收干时停火。

(3)取带盖瓶，洗净后连盖放水中煮沸消毒，取出抹干。趁热将红果酱装入瓶内，冷却后盖紧瓶盖随吃随取