糯米粉可以做凉皮吗（糯米粉做凉皮最简单的方法）

糯米粉可以做凉皮。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品

是不建议的。因为凉皮是用面粉做的，加糯米粉的话会改变它的爽滑的口感，变得不那么好吃，所以不建议这么做。做一份好吃的凉皮，除了面皮要做的好吃，配料也很重要，需要用特定的芝麻酱来调制才会更好吃。

个人最喜欢将凉皮和青瓜丝，豆芽一起搭配着吃，非常爽口美味，喜欢吃辣的人加点辣椒油就更好吃了。