蒸红薯是冷水下锅还是开水下锅（蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸几分钟）

蒸红薯冷水下锅。蒸红薯不是煮红薯，冷水下锅就可以了。因为蒸红薯前红薯需要用冷水彻底清洗几遍，清洗干净以后才能上锅蒸，这样一洗，红薯都被冷水凉透了，冷水上锅蒸能使锅里的水在加热过程中红薯也在不断由外向内加热。这样蒸出的不容易出现夹生。

红薯是最天然的营养食物，男女老少都可以吃。要想吃的健康必须选择正确的方法，蒸红薯是首选。将红薯洗干净以后，放进有蒸屉的高压锅内，隔水蒸，放开水能节省煤气，大火烧上汽，响十分钟就蒸熟啦！刚出锅的红薯香糯可口，别提有多好吃了。朋友们试试吧！