辣椒蒸肉要蒸多久（青辣椒蒸肉的正确做法）

蒸20-30分钟即可，做法如下：

食材明细：猪肋条肉(五花肉)350克，辣椒(红、尖、干)各15克，花椒4克，蒸肉粉10克，味精2克，鸡精2克，猪油(炼制)30克，盐3克。

1. 猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸20-30分钟熟后取出；

2. 把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；

3. 锅内放入猪油烧热，下蒸肉卷略炸后捞出；

4. 底油中下干辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒匀吃味，起锅装盘即成。

做法小贴士：中火蒸20至30分钟，肉熟即可；另可根据个人嗜好掌握辣椒和花椒的用量。

30—60分钟左右，蒸的时间要根据猪肉的量来决定，一斤猪肉蒸半小时即可。

主料：腊猪肉300克，土豆2个，小葱1根，菜籽油适量，盐适量，花椒一把，干海椒适量

步骤：

1、腊肉泡洗煮20分钟左右。

2、土豆削皮切片放入碗底，将猪肉盖在土豆上洒少许盐。

3、电压力锅中加水放蒸架将盛碗放入压20分钟左右，泄压后取出洒葱颗。

4、油烧至冒烟关火下花椒，干海椒颗粒炸出香味，浇入碗中即可。