关中油心馒头怎么做(油馒头的正确做法)

关中油心馒头怎么做(油馒头的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 02:24:13

关中油心馒头怎么做

步骤/方式1

将50克红糖溶于250克温水中,然后加入15克老抽(没错,就是老抽!上色➕丰富口感),接着加入5克酵母和500克面粉,揉成光滑面团

步骤/方式2

将面团擀成长方形,刷上食用油,这样馒头蒸好后才会层次分明!

步骤/方式3

撒上一层红糖粉,这是糖心关键

步骤/方式4

将面皮卷成长条后,分切。

步骤/方式5

在馒头上开十字花刀

步骤/方式6

在十字花刀处再填满红糖粉

步骤/方式7

放入蒸箱40度发酵40分钟左右

步骤/方式8

发酵至两倍大就可以开始冷水蒸

步骤/方式9

出炉了

步骤/方式10

超大!

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