用料
猪里脊肉50克
西红柿半个
丝瓜1小段
海鲜菇5--6根
姜片2小片
牛油果油少许
生粉少许
步骤 1
猪里脊肉用刀背锤锤，切成小肉片，生粉加水(很稠)放入肉片抓勺。放入一个鹌鹑蛋清继续抓勺。腌制30分钟。
步骤 2
锅里放凉水烧开后。用漏勺把肉片放入开水锅里滑一下捞出。准备一小段丝瓜切成片，海鲜菇焯水后切丁，西红柿半个切丁。生姜焯水后切碎待用
步骤 3
锅里放少许牛油果油爆香姜片
步骤 4
放入西红柿丁翻炒至汁水收稠
步骤 5
放入丝瓜片和海鲜菇丁
步骤 6
加开水煮二分钟加入滑过的肉片煮5分钟
步骤 7
汤汁收浓稠就行了。焯过水的肉片嫩滑
步骤 8
25克藜麦大米饭
步骤 9
再把焯过水的生菜切碎放入西红柿滑肉里。每次做好都会先尝一下。口味清爽。肉片嫩滑。有肉有菜有菇。营养均衡的宝宝午餐就完成了。宝宝不喜欢都很难
丝瓜炒海鲜菇和肉是一道非常美味的家常菜，下面是它的常见做法：
所需材料：
- 丝瓜：适量
- 海鲜菇：适量
- 肉类（可以选择猪肉、鸡肉、牛肉等）：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 准备工作：将丝瓜去皮后切成丝状，海鲜菇洗净切片，肉类切成薄片备用。葱姜蒜切末备用。
2. 炒制丝瓜：热锅加入适量食用油，加入葱姜蒜炒香，然后加入丝瓜炒熟。
3. 加入海鲜菇和肉：将海鲜菇和肉片一起加入炒锅中，翻炒均匀。
4. 调味：加入适量盐、生抽、料酒、蚝油和白胡椒粉，继续翻炒均匀。调味时注意口味适中，可以根据个人口味调整。
5. 勾芡：加入适量水淀粉搅拌均匀，然后倒入锅中，迅速翻炒均匀，使汤汁变浓稠。
6. 出锅：最后再翻炒几下，确保所有材料都均匀受热，即可出锅。
这样一道丝瓜炒海鲜菇和肉就完成了。根据个人口味可以调整调料和炒制时间，享受这道美味的家常菜吧！
