用酵母粉发的面怎么做油馍(油馍怎么和面做又软又好吃)

用酵母粉发的面怎么做油馍(油馍怎么和面做又软又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 20:17:05

用酵母粉发的面怎么做油馍

1、将200克酵母粉倒入不锈钢盆里,加入2克泡打粉混合均匀

2、将小茴香与面粉拌匀;水里加入酵母粉,将其倒入面粉里和成比较软的面团,抹上油,盖上保鲜膜醒30分钟

3、醒好的面团取出来,放到案板上,擀成长方形的片状

4、用刀将其切成小块

5、锅里加油,油热后,将面团放入炸至蓬松,捞出来控油,所有油馍头都炸好

6、炸好的油馍头端上桌食用,外焦里嫩,好吃的停不下来


主料:面粉300克

辅料:温水170克

调料:盐适量,酵母3克,小苏打2克,植物油适量

做法:

1.300克面粉放入和面桶中,加入3克酵母,2克小苏打,适量盐。

2.用筷子搅拌均匀。

3.放入170克温水。

4.启动厨师机一档,搅拌成棉絮状。

5.加入两勺植物油,启动二挡。

6.和成光滑的面团。

7.盖上保鲜膜常温发酵两小时,至两倍大。

8.把面团分成五个大小差不多的剂子。

9.不用揉面,面板抹适量植物油,直接用手擀薄。

10.用刀划三下。

11.锅中放入适量植物油,烧热,放入油饼。

12.炸至鼓起,底面变黄。

13.翻面,炸至两面金黄。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.