整个猪心要怎么炖法（整个猪心怎么煮最简单方便）

做法：

1、将猪心放入冷水锅中，加入生姜、料酒和葱段一起焯烫，中小火开始煮，煮至沸腾后，开始关小火，将表面产生的浮沫剔去干净，差不多煮2-3分钟左右。

2、接下来将猪心捞起，再放入水龙头中冲洗一下，这样会更加干净。

3、将茶树菇放入温水中泡发一下，加点面粉，可以使吸附掉茶树菇里面粉尘和杂质。

4、将茶树菇、猪心、生姜一起放入砂锅中，加入水，用砂锅慢炖2个小时左右。出锅前10分钟加入枸杞。

5、再将猪心捞起来，切成薄片，再放入砂锅中。最后加点盐提味即可。

猪心炖

原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。

做法

1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。

2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。

3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。