过滤掉油中的食物残渣,倒在密封的玻璃罐子,放在阴凉通风处保存,瓶子不能敞口防止,油会氧化变酸。
炸过食物的油可以用来焯菜,炖菜,炒菜,做面食,凉拌菜的时候可以用来代替香油,不可以反复加热,油变质后不宜食用,常温保存下七天左右。
把油中的渣滓清理出来,把油放到没有阳光的地方。最好是把放油的东西的口封住,这样空气进不去。可以长时间存放。
过滤掉油中的食物残渣,倒在密封的玻璃罐子,放在阴凉通风处保存,瓶子不能敞口防止,油会氧化变酸。
炸过食物的油可以用来焯菜,炖菜,炒菜,做面食,凉拌菜的时候可以用来代替香油,不可以反复加热,油变质后不宜食用,常温保存下七天左右。
把油中的渣滓清理出来,把油放到没有阳光的地方。最好是把放油的东西的口封住,这样空气进不去。可以长时间存放。
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