包法：
1、取两片粽叶，搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽
特点：
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
塔型粽子
特点：
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做的。
包法：
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。
锥形粽子（牛角粽）
特点：
牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
长棕
特色：
这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角棕
特色：
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
材料：分量8个
糯米1000克左右，绿豆200克左右，粽叶50片，草绳40条
肉馅：猪脖子肉200克，十三香10克，大酱（或将酱油）20克，小南腐乳1.5块，料酒5克
做法步骤：

1，绿豆要最早泡，冷水泡24小时或温水泡12小时备用
2，选用上好的糯米，冷水泡8小时或温水泡5小时备用
3，猪脖子肉洗净，切成中指大小的肉条，长度也跟中指长度一样，放入大酱，料酒，十三香，腐乳拌匀冷藏腌制5小时以上备用
4，粽叶冷水入锅，煮开转小水慢慢将之煮透，草绳在粽叶即将煮好时放入粽叶水中泡软（不可以放入与粽叶一起煮，否则包时容易断）
5，煮好的粽叶用清水一叶一叶地正反两面都洗净，多洗几次，直至洗过的水很澄清。草绳整把过水几下就干净了，不用一根一根洗了哈。洗好后尽量立放，让水流干
6，所有的材料准备好啦。绿豆洗净滗干水摆好备用，糯米洗净滗干水，放盐搅匀，搅好后放几颗嘴里品一样，感觉咸度跟平时煮菜的咸度一样就好了。开始包。粽叶反面朝上，叶尖朝右叠摆三叶，叶尖朝左的也摆三叶
7，用手抓一把糯米放在粽叶中间，五指拼拢将米扒拉成长椭圆形，接着在米中间挖一个浅浅的凹槽，铺入一小抓绿豆，放入一块腌好的肉条
8，盖一小抓绿豆，再抓一把糯米将绿豆和肉盖住
9，将米整形成中间高，两边低的小山状，一边先包起
10，包起的长出的叶子往后折，用草绳扎起
11，另一头同样包起，往后折，用草绳扎起，元宝的样子已见雏形
12，中间用草绳扎起来，一个粽扎5条草绳，根据自己包的粽子大小来决定绳与绳之前的距离哦
13，所有的包好后剪去长出来的枝枝叶叶，放高压锅大火煮上气后转小火煮2小时即可（水尽量没过粽子哈）
