排骨瓦煲饭的做法（瓦煲排骨饭的正宗做法）

1.把香辣火锅底料放入碗中，倒入色拉油调开

2.土豆切块，肋排洗净切块

3.和火锅底料放在一起，戴上手套用手抓匀，腌制30分钟

4.放在盘子里，最好是一块排骨一块土豆的摆好

5.蒸锅上汽后，放入盘子，蒸约25分钟即可

6.大米洗净放入铸铁锅内，倒入水，把手指垂直插入水中，水位到第一指节2/3处

7.开中火煮饭，锅边冒大气，锅内表面没有水，米饭中间有大泡时，打开锅盖

8.把蒸好的排骨放在上面，浇入汤汁，盖上锅盖继续加热2分钟，转小火，听到锅边滋滋声变小，说明锅巴形成，关火继续焖10分钟

9.把焯过的油菜放入锅中，就可以美美的享受了！

1.把生抽,耗油,盐,胡椒粉混合好形成料汁,【有习惯加水淀粉的孩纸也可以加点水淀粉】

2.排骨洗干净,扔进步骤一形成的料汁里腌制【我呢为了入味,腌制了一晚上】

3.拿出瓦煲洗干净

4.把米倒进瓦煲水加到盖住米面