信阳小朱孩热干面配方（信阳小朱孩儿热干面真空包装）

热干面配方，

主料碱水面800克 萝卜干50克 花生50克 香菜适量

辅料芝麻酱3勺 老抽2勺 生抽1勺 芝麻香油1勺 糖1勺 醋1勺 纯净水适量 胡椒粉适量

热干面的做法

1.准备材料

熟花生切碎（最好是油炸的，比较香）。萝卜干切丁

2.芝麻酱、老抽、生抽、芝麻香油、糖、醋、胡椒粉混合均匀。加入适量纯净水调成浓稠适宜的酱

3.烧水，煮面（可以加一点盐在水里，煮的面更劲道），面断生后盛出。控干水分、用芝麻香油趁热拌匀

4.适量面条装入盘中。加适量酱料~撒上萝卜干和花生碎。香菜装饰即可

原料：热干面200g、辣萝卜10g、香油，酱油，酸豆角20g、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香菜。

热干面

1.鲜面条加入香油抹匀

2.入蒸锅蒸10分钟左右，蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3.榨菜，酸豆角香葱切碎备用

4.把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。

5.晾凉好的面从新放入锅中，煮大约1分钟，捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，即可享用