买的干海苔如何做寿司(海苔太脆怎么处理才能做寿司)

买的干海苔如何做寿司(海苔太脆怎么处理才能做寿司)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 18:53:57

买的干海苔如何做寿司

买的干海苔可以直接做寿司,不用处理,米饭和其他食材里边有水分,会让干干的海苔变得口感柔韧。

具体制作方法:

1.用水将米彻底洗净,去掉洗水米后,稍微滤干。再加入三杯(普通纸杯)冷水,使米浸泡30分钟后,在炉子上加热煮熟。

2.另用一个小锅,将醋酸加热。

3.待米沸腾后,盖上锅盖继续煮10到15分钟,关火,然后将醋酸倒入米锅中,均匀搅拌,可以利用风扇将米吹凉至低温。(根据个人口味,可以调整糖和醋的用量,通常标准为糖醋对米比例1:10。)

4.将材料依次放入模具。顺序为:海苔(1整张)、米饭(醋酸调好后)、胡萝卜、黄瓜、肉松、沙拉酱或番茄酱。放入后用海苔包住,压紧压实。

用刀顺模具把寿司切好,大功告成。

将干海苔放在米饭上面时,其中含有的水分可以自然的将其变软,不需要提前泡。

用料

鸡蛋2个,海苔 6片,米饭 6碗,火腿肠 2根,黄瓜 1根,沙拉酱 适量,胡萝卜 1根,肉松 适量

海苔寿司的做法步骤

步骤 1:胡萝卜切条焯水1分钟捞出

步骤 2:锅里抹油,倒入鸡蛋液,定型后翻个面

步骤 3:摊成鸡蛋饼后从一端卷起来

步骤 4:切成细丝

步骤 5:寿司帘上包上保鲜膜

步骤 6:上面放一片海苔,光滑面朝下

步骤 7:盛小半碗米饭,放入一点沙拉酱,搅拌均匀(不仅可以增加米饭香甜味,还可以让饭不粘手)

步骤 8:把米饭放在海苔上,摊平

步骤 9:依次放上胡萝卜条、香肠、黄瓜和蛋丝

步骤 10:上面撒上海苔肉松

步骤 11:然后卷起来,一定要边卷边用力压紧

步骤 12:做了6个海苔卷~

步骤 13:取一海苔卷,用小刀切块,浇上沙拉酱就可以享用了~

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