原味腌酱豆方法（老式腌酱豆的腌制方法最简单）

你好，原味腌酱豆的方法：

材料：

- 500克豆角

- 50克盐

- 50克白糖

- 50克米醋

- 1个蒜头

- 1个姜片

- 适量的辣椒粉（可选）

步骤：

1. 将豆角洗净去掉两头，放入开水中焯水煮3分钟，捞出放入冷水中浸泡。

2. 在一个大碗中加入盐、白糖、米醋、蒜头和姜片，搅拌均匀。

3. 将豆角沥干水分，放入碗中，用手搅拌均匀，让腌料均匀地附着在豆角上，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制12小时。

4. 取出腌制好的豆角，撒上适量的辣椒粉，即可食用。

温馨提示：

1. 豆角焯水的时间不要太长，以免煮熟。

2. 腌制时间可以根据个人口味和喜好来调整，时间越长味道越浓。

3. 腌制过程中可以适当调整腌料的比例，以达到自己喜欢的口味。

1. 原味腌酱豆的方法是将豆子泡发后，放入烹饪锅中，然后加入适量的盐和酱油，根据个人口味可以添加葱姜蒜等调味品，用中火慢慢炖煮至软烂即可。
2. 原味腌酱豆是一道美食，豆子有很高的蛋白质含量，而且烹饪方法简单，风味独特，对于爱吃素食或想要减肥的人来说是非常好的选择。