蛋黄酥
蜂蜜蛋黄饼干
蛋挞
蛋黄溶豆
虎皮
椰子脆片
提拉米苏
蛋黄酱
椰蓉小酥球????
蛋白糖
蛋黄可以做蜂蜜凹蛋糕 蛋黄可以做玛格丽特饼干,提拉米苏,蛋白可以做溶豆 橘子喵 虎皮天使蛋糕卷!!虎皮只用蛋黄,天使蛋糕只用蛋白,一点都不浪费!
蛋黄是因为可以让甜品的更加松软送脆程度。日常做蛋糕是只放蛋黄或者蛋清是看需要饼干的松软程度,若是全蛋打发的话,没有只放蛋清打发的的那样松软,蛋清的作用是增加饼干的延展性,就比如蛋糕,需要的是全蛋清进行打发,饼干想要吃起来嘎嘣脆的话,只需要用蛋黄即可。
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蛋黄是因为可以让甜品的更加松软送脆程度。日常做蛋糕是只放蛋黄或者蛋清是看需要饼干的松软程度,若是全蛋打发的话,没有只放蛋清打发的的那样松软,蛋清的作用是增加饼干的延展性,就比如蛋糕,需要的是全蛋清进行打发,饼干想要吃起来嘎嘣脆的话,只需要用蛋黄即可。
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