1、放在冰箱里,要放建议2到三天。放太久不好,细菌会增长。
2、泡在水里,天天换新水,自然就可以保存一段时间,或者放冰箱里啊
3、粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家,否则极容易发生霉变。
4、速冻粽子:在零下-18℃以下贮存,保质期为18个月,并加热煮透后食用
速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道,短时间内使粽子通过最大冰晶区域,从而使其中心温度达到-18℃以下,这样粽子内分子的组织结构不会遭到破坏,原有的芳香物质能得到最好的保留,结合冷链贮存、配送,使速冻粽子不仅可以达到18个月以上的保质期,且在重新加热食用时依然能最大程度保持原有的营养及美味。