油焖龙头虾家常做法（油焖大头虾的做法大全图片）

一、材料

1、主料：龙头虾500克。

2、调料：生抽2大勺，盐1小撮，油适量，糖1小勺，清水少许，老姜适量，料酒适量，葱花适量。

二、做法

1、把买回来的龙头虾先剪去虾枪和虾脚；

2、然后在虾背上划刀，抽出泥肠；

3、全部完成后清洗干净；

4、锅中放适量油，放入老姜爆香；

5、倒入洗干净的虾，翻炒。这一步要把虾爆透；

6、倒入料酒、生抽和少许水，最后加入糖调味；

7、等到汁差不多的时候就可以出锅了，出锅前撒上葱花，即可。

1.两勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+一勺香醋+半勺白糖+半勺番茄酱+适量清水搅拌均匀备用

2.油锅放油爆香葱、姜、蒜，倒入处理好的虾,翻炒至变色，倒入料汁，大火烧开，转小火闷煮2分钟，开盖撒入小葱段即可盛出装盘