芹菜鸭血豆腐做法（鸭血豆腐的简单做法大全）

主料

鸭血100g

豆腐100g

芹菜50g

肉末50g

辅料

豆瓣 适量

调料

油 适量

味精 适量

做法:

1.准备好所有材料。

2.所有材料切小块备用。

3.锅中放油，油热后先放入豆瓣。

4.翻炒均匀加入炒好的肉末。

5.翻炒均匀后放入鸭血。

6.加入豆腐。

7.翻炒均匀，加水开始烧。

8.等到汤汁基本收干放入切好的芹菜，放味精调味。

9.再次翻炒均匀，出锅。

1、鸭血切块，放滚水过一下（木有说法，俺的习惯，消毒吧！  ）

2、豆腐切块，过滚水（去腥吧，也是俺的习惯，千万和鸭血是两种滚水呀，不能混用）

3、锅内清水烧开放葱姜片，放鸭血，豆腐，以及辣辣的红尖椒，再次烧开，放入芹菜叶，盐调味即可