芹菜炖鸭血的做法（芹菜鸭血最正宗的做法）

所需材料

鸭血，芹菜，适量油，4g盐，2g鸡精，适量葱，适量蒜，适量干辣椒，适量花椒，10g火锅底料

做法步骤：

1 鸭血和芹菜备好

2 芹菜洗净，斜切成段

3 鸭血切成合适的大小

4 葱蒜备好

5 锅内放油，放入葱白炒香

6 放入芹菜炒至半熟，一点盐调味

7 炒好的芹菜放在容器底部

8 锅内放油，放入葱、蒜、火锅底料炒香

9 加入一大碗水烧开

10 加入鸭血炖煮一会儿，加入盐和鸡精调味

11 鸭血多注意会儿，会更嫩

12 炖煮好的鸭血倒入容器中

13 表面放上蒜末和葱段

14 用干辣椒和花椒炸一些热油

15 将热油浇在葱蒜上即可