陈醋泡花生的正确使用方法和时间（在家用醋泡花生的正确方法）

做法：

1、准备材料：花生米（生熟均可）、陈醋或米醋适量，玻璃容器一个。

2、将花生米洗净，沥干水分。（熟花生米不需要）

3、然后装入洗净的玻璃容器中。

4、倒入陈醋或米醋，以淹没花生米为准。

5、盖上盖，密封好。

6、置于阴凉处保存7-10天后即可取出食用，期间每天翻动一次，放置时间越久，效果越好

用料 ：花生米200克、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒3克、 生抽少许、盐少许、花生油适量。

做法及步骤：

1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以

2、把花生米也倒进去

3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌

4、花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）

5、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉

6、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖

7、再放入少许生抽

8、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁

9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀

10、把醋汁浇在花生上

11、将醋汁与花生搅拌均匀

12、放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口