白菜炖豆腐最好吃的方法（白菜炖豆腐的最正宗做法）

做法：

1. 准备好主要原料。

2. 大白菜洗净切块备用。

3. 五花肉切片，豆腐切小块，葱姜切丝备用。

4. 烧热油，炸香大料瓣。放葱姜炝锅。放五花肉炒制。

5. 将五花肉炒到吐油，放酱油，蚝油炒香。

6. 放大白菜豆腐放适量盐。

7. 放粉丝，翻炒炒匀，炖制白菜豆腐。

8. 将白菜炖熟，豆腐入味，放味精炒匀即可

主料:豆腐200克，白菜500克，姜适量，花生油25亳升，酱油20亳升，鸡精2克，料酒15亳升，葱适量，

做法:

1、豆腐切成一公分厚的长方块。

2、白菜洗净切碎，用热水焯一下，捞出来备用。

3、锅里放油，六成热放入豆腐煎制，煎制两面上色。

4、放入葱姜煸炒，放入肉丝煸炒，放入料酒和酱油。

5、放入白菜翻炒片刻，放入盐和鸡精调味即可，出锅装盘。