第一种：小黄花鱼
大家也都清楚黄花鱼是价格比较贵的一种鱼，个头越大就越贵，买上一条还真得花不少钱，但是小黄花鱼就不同了，它个头虽小，但吃着肉感一点儿也不比大头的黄花鱼差，还算鲜嫩，将其红烧、清蒸就是最好吃的做法，而且小黄花鱼的鱼鳔能做成鳔胶，其营养价值是很高的，是个不错的营养滋补品。
第二种：叶鱼
这种鱼遇到危险的时候就会伪装起来，仿佛就像一片飘落的叶子，能很轻松的就避开天敌的追捕，而且当它自己捕猎时，它也能伪装成叶子，随手就能将猎物抓获，自然而然它就被命名为叶鱼，它的价钱不贵，而且营养还好吃，唯一缺点就是小了一点，但这并不影响它的美味。
第三种：巴浪鱼
这种鱼大家应该很常见，卖的非常便宜，才10块钱左右，它的肉感很紧致，吃起来特有嚼劲，味道很不错，在我国，它的产量就很高，不然它也不会卖得那么便宜，很多人就喜欢将它腌制后再吃，很是下饭。
第四种：九肚鱼
它还有一种名称叫做豆腐鱼，因为它真的很顺滑，肉质贼鲜嫩，口感简直不要太好，就像吃嫩豆腐般的感觉，不过海鲜市场里卖的都是冰冻的，因为这种鱼一离开海水就不能活，所以市面上卖冻的情有可原，感兴趣的可以买来尝尝看，味道鲜美，鱼刺也少，吃着过瘾。
