怎样做炸酱面的酱汁（炸酱面的酱汁制作方法）

分享下家常版的炸酱面酱料制作方法：将大葱清洗干净，将清洗好的葱和大蒜切成末，将五花肉切成肉末，起锅放入花生油，油热后放入五花肉末、蒜末、葱沫、放入两勺甜面酱、一勺黄豆酱、少许酱油翻炒均匀，五分钟后锅内放入水淀粉，家常版炸酱面酱料制作完成

主料：五花肉300克

辅料：葱20克、姜10克、料酒20克、黄豆酱30克、甜面酱15克、八角适量

1、五花肉切肉丁备用。

2、碗中倒入黄豆酱、甜面酱、净水，搅拌均匀。

3、热锅冷油，倒入肉丁，炒至边缘金黄，推至一边。

4、倒入姜葱、八角，炒香。

5、倒入酱汁、少许料酒，加盖中小火煮酱。

6、煮至汤汁浓稠即可盛出