1.
准备50g鸭郡肝洗净切薄片,再放入15g料酒、5g花椒、5g盐、15g郫县豆瓣、10g姜10g蒜末、5g淀粉、3g香油腌制10分钟。
2.
再把15g青椒15g红椒切叮,10g姜切丝10g蒜切片备用
3.
锅中烧油,放入15g青椒15g红椒,10g姜切丝10g蒜切片,大火爆炒一分钟,再放50g郡肝炒一分钟,再放10g葱段15g芹菜段一起炒,郡肝颜色变深,最后加3g鸡精出锅爆炒鸭郡肝完成
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准备50g鸭郡肝洗净切薄片,再放入15g料酒、5g花椒、5g盐、15g郫县豆瓣、10g姜10g蒜末、5g淀粉、3g香油腌制10分钟。
2.
再把15g青椒15g红椒切叮,10g姜切丝10g蒜切片备用
3.
锅中烧油,放入15g青椒15g红椒,10g姜切丝10g蒜切片,大火爆炒一分钟,再放50g郡肝炒一分钟,再放10g葱段15g芹菜段一起炒,郡肝颜色变深,最后加3g鸡精出锅爆炒鸭郡肝完成
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