用料：米饭1碗，菠菜一小把，金针菇一小把，西葫芦适量，豆芽一小把，鸡蛋一个，牛肉适量，洋葱适量，盐适量，白糖适量，香油一勺，韩国酱料适量，雪碧适量
做法步骤
步骤 1
将菜洗干净，放入旁边备用
步骤 2
牛肉提前15分钟腌制，加入料酒，胡椒
步骤 3
分别把菜炒熟，把米饭铺在碗底，上面放你喜欢的菜，最后放入一个流心的煎蛋
步骤 4
酱料的调配：韩国辣酱加适量雪碧和糖，稀释
步骤 5
最后将所有的食材跟酱拌在一起就可以吃啦！
1、将所需的食材配料准备好并清洗干净，适量青线椒去蒂后切成小圈，小米椒也切成小圈，大蒜去掉外皮后切成蒜末，生姜也切成姜末，青蒜苗也切成小丁，一块五花肉先切成薄片，再剁成肉末备用；另外准备小半碗买来的外婆菜备用；
2、起锅，锅中倒入适量食用油，一个月后下入切好的肉末，快速划散，开中小火慢慢炒制，待肉末炒至变色后，下入切好的姜末、蒜末，继续开中小火不断翻炒爆出香味，炒出香味后开始调味，加入适量盐、白糖、生抽以及少量的老抽上色，快速翻炒均匀使调料化开；
3、下入切好的青椒和小米椒，快速翻炒均匀，大概炒制一分钟左右，倒入提前准备好的外婆菜，继续不断翻炒，最后加入切好的青蒜苗，开大火快速翻炒，炒出至青蒜苗的香味；
4、关火出锅盛入盘中，这道家常版外婆菜就做好了，香辣开胃，特别下饭好吃，是一个下饭菜的下饭菜。
