做腐乳放蒸锅怎么摆放（家庭自制白腐乳的做法）

将豆腐切成小方块，然后摆放在蒸锅里，要有一定的距离，以免粘连。摆好后不用蒸，把蒸锅放在通风阴凉处，盖子留点缝隙，等待豆腐发酵。等待3至4天，

豆腐就会表面变黄，有一些白色菌丝长出来，闻起来有点臭豆腐的味道。发酵时间因温度不同而不同。