气泡薯片脆皮鸡做法

气泡薯片脆皮鸡做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-01 11:22:12

气泡薯片脆皮鸡做法

气泡薯片脆皮鸡主要食材:鸡半只、黑椒汁2勺、生抽 2勺、白糖 1勺、面粉(低筋或中筋) 适量、鸡蛋 2个、薯片 1大包

步骤如下:将鸡大卸八块(我是买鸡的时候麻烦店主帮我剁开的)。 除了鸡翅以外,其他部分,一定要去皮。

洗干净、沥干。 加入黑椒汁、生抽、白糖,拌匀。腌制半小时以上…

取一张油纸放盘子上,倒入面粉。 (直接倒油纸上可以方便盘子清洗)

烤盘铺上铝箔纸,哑光面朝上。

碗里磕入两个鸡蛋 打匀,

拆薯片全部倒入保鲜袋中用擀面杖将薯片敲碎,个人觉得碎一点好,太粗影响口感。

腌制好的鸡翅,拍上面粉两面都拍均匀,并且抖掉多余的面粉双面沾上蛋液 再裹上薯片,两面裹好了就是这样。

烤箱预热上下火200度,中层,烤35分钟。 有热风循环开热风循环,没有热风循环的,中间20分钟时候取出翻面烤。 (各家烤箱温度有偏差,中途多观察)剩下就是等待出炉了。

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