可以吃。
因为小龙虾线属于虾类的消化道，虾壳和虾脑等部分被去除后剩下的线可以食用，具有一定的营养价值。
且其口感鲜美，深受消费者喜爱。
不过需要注意的是，小龙虾线通常会吸收虾体内的毒素，因此在食用前需要进行处理，确保其干净、卫生。
不管什么小龙虾去头和不去头下线都不能吃，下线是很脏的东西，一定要把它挑出来，把这个黑线拉掉才能吃，这个吃龙虾的人都知道，都明白这个事
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