卧鸡蛋怎么做（卧鸡蛋的正确做法）

卧鸡蛋是一道以鸡蛋，食用油（色拉油或豆油等）、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的东北菜。鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人羸弱。卧鸡蛋的做法非常简单，味道也很好，小孩子也很喜欢，今天来学做一下。

食材

鸡蛋 适量

豆油 适量

豆瓣酱 适量

葱 适量

食盐 适量

生抽 适量

五香粉 适量

方法/步骤

1、碗中放一勺豆油。

2、加半勺豆瓣酱。

3、一勺生抽。

4、适量食盐。

5、打入一个鸡蛋打散。

6、加适量的水。

7、加适量五香粉和葱花。

8、打入三个鸡蛋，上锅蒸十分钟。就可以了。