怎么做卧鸡蛋（卧鸡蛋的正确做法）

1.备好五月初一的鸡蛋，这鸡蛋还真是初一的鸡蛋，来自姐家的自养的小本鸡蛋

2.取一个深一点的盘子，直接打入鸡蛋，容器可以选择的大一点，更容易操作

3.加入盐、葱碎、五香粉、少许胡椒粉调味，注意这里不要搅拌，需要撒的均匀一些

4.倒入适量的豆油，放入蒸屉，用豆油蒸出来的颜色更漂亮，没有豆油，用什么油都可以

5.倒入适量的豆油，放入蒸屉，用豆油蒸出来的颜色更漂亮，没有豆油，用什么油都可以，蒸锅加入适量的水。

6.水开蒸10分钟左右即可出锅。