六安糍粑的做法 它的配料及火候（糍粑的家常做法安徽六安）

糍粑的做法主料

糯米

500g

白芝麻

300g

辅料

白糖

适量

步骤

1.糯米用清水浸泡一晚上

2.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里

3.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭

4.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟

5.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄

6.烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎

7.辗碎后放碗里，加一勺白糖

8.拌匀备用

9.三十分钟后糯米饭蒸好了

10.没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。

11.直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦

12.手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团

13.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃啦。

14.糍粑团很香，很想跟父亲母亲一起吃。祝大家节日快乐，天天快乐!