清炒莴笋叶要不要焯水（莴笋叶子需要焯水再炒吗视频）

不要

对于莴笋叶子要不要焯水这个问题，还得要砍，把莴笋叶子拿来怎么做，一般情况下，如果是把莴笋叶子拿来做清炒的话，建议大家还是不要把莴笋叶子焯水，因为焯过水之后的莴笋叶子炒出来的味道就不太好吃了，并且还特别容易出现油到处溅的情况。

清炒莴笋叶要焯水。因为莴笋叶含叶酸，用热水稍微焯一下水叶酸就溶解了。