芋头红烧肉怎么做（芋头红烧肉最正宗做法）

1· 将肉切成块，芋头去皮切滚刀块

2· 将肉焯水，加入葱姜料酒去腥，去掉浮沫捞出备用

3· 锅内热油加入冰糖炒糖色

4· 将肉加入翻炒至表面金黄

5· 加入生抽老抽料酒

6· 翻炒至肉上色

7· 锅中加入开水没过肉，加入葱段姜片八角香叶，大火烧开转中小火炖煮40分钟左右

8· 将芋头加入肉中拌匀，继续炖煮20分钟

9· 炖至肉软烂，芋头软糯熟透即可

10· 香甜可口，味道很赞