转基因食品的利，提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品。
转基因食品的弊：转基因作物可能本身成为杂草，转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草，转基因作物可能产生新的病毒疾病，转基因作物对非目标生物的危害，破坏生物多样性，转基因作物对生态系统及生态过程的影响。
利：
1. 增加农业生产量
转基因作物可以通过改变其基因来增加生产量。例如，将水稻基因改变成更耐旱的品种，可以使水稻产量增加30%左右。相信能够在适当的时候推广这样的技术，有助于缓解全球粮食短缺的现状。
2. 改善营养价值
通过转基因技术，可以改变作物的营养价值。例如，向维生素A贫乏的水稻中添加β-胡萝卜素基因，可生产出“金黄色的米”，一杯即可满足人体一天的维生素A摄入量。据统计，全球有超过200万人患视力衰退或失明，这种技术可以帮助预防这些疾病。
3. 减少农药使用
通过转基因技术可以使作物具有自我保护能力，从而减少农药的使用。如转基因玉米可以防止昆虫损害，这种作物的农药使用量可以降低70%，这样不仅可以降低土壤、水源和生态系统的污染，同时也有助于减轻农民的经济负担。
弊：
1. 对环境的影响
转基因技术对环境产生一定的影响，导致生态系统出现不稳定等问题。例如，在设计转基因作物时，往往需要使用抗生素和其他化学物质来检查和验证成功率，这些化学物质会对环境造成污染。
2. 细胞免疫力下降
共识是基因的变异可以导致身体免疫系统的反应，这是非常不利的健康问题。一些转基因作物可能会降低我们身体在消化过程中的细胞免疫力。可能会导致人体的免疫系统受到破坏进而增加对传染病和癌症等疾病的风险。
3. 不可控制的风险
许多人认为，已经进行了无数次实验和用户群体测试，证明了转基因食品对人体的影响并不大。但是要知道，只有当产品在大众中得到广泛普及后，才会引起负面问题。身体反应或者疾病风险可能无法与基因食品建立可靠的因果关系。这种“不可预见”的危害，很难被彻底排除和控制。
结论：
由于转基因食品的利弊各有优劣，因此科学家和政策制定者需要仔细评估和考虑所有参与方面的因素，并确保安全性和一致性。在广泛公众测试之前，我们必须保持警惕，确保相关人员能遵循严格的法规，监管机构也应继续对市场进行监制，正确管理转基因食品的生产和消费，以确保人民的安全和健康。
