甲鱼焖羊腩最正宗的做法（猪肚红烧甲鱼最正宗的做法）

用料:

羊腩 500g

老鳖 1只

盐、酱油、糖、酱油、姜、蒜子、八角、鸡精 适量

甲鱼焖羊腩最正宗的做法步骤:

1、老鳖洗净、剥去表皮，剁块。 

2、将羊肉放入高压锅，加入黄酒、姜，用高压锅将其炖熟。

3、油锅加油大火加热，放入老鳖块、姜、蒜子翻炒，待肉变色，改小火略烧一会，约7成熟时盛出。

4、将炖熟的羊肉放入锅中，大火烧开后，加入烧至7成熟的老鳖，再加盐、酱油、糖、八角改小火炖，直至炖烂、炖入味，出锅前加点鸡精。