上海妈妈红烧肉烧油焖笋做法（上海油焖笋家常做法教程）

做法

1.笋子剥皮，斜着切滚刀块，比较好看

2.五花肉洗干净切小块

3.热锅下油，立马放5粒冰糖进去，开最小火????，慢慢让冰糖融化

4.冰糖完全融化以后放切好的五花肉炒糖色

5.待五花肉两面煎黄以后，放生姜片辣椒，再放春笋进去一起翻炒

6翻炒均匀以后就放一菜勺子老抽，一菜勺子生抽，一小小勺子耗油

7.翻炒均匀以后就放烧好的开水，完全淹没肉笋就盖锅盖小伙炖煮30~40分钟~水千万不能放少了

8.时间到了以后看看锅内的汤汁还比较多的话就大火收汁，放一勺子淀粉让汤汁变的浓稠

9.最后尝下味道盐味要是淡了就加点盐，够了就不用加啦

小贴士

一定要炒糖色，这样出来的红烧肉看上去比较油亮好看…

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、五花肉洗净焯水后切块，蒜瓣拍碎，笋洗净沥干 2、热锅冷油，放入五花肉块翻炒至变色出油 3、下蒜末和五花肉翻炒出香，倒入料酒和少许老抽上色 4、翻炒后加入蒸鱼豉油➕蚝油➕白砂糖➕辣椒翻炒均匀 5、加入笋翻炒后倒入超过材料两节指的水煮开五分钟后转至小火焖四十分钟 6、快收汁时加入盐即可